Dalla produzione di miele all'allevamento di Api
Allevamento Api Regine
La produzione di api regine inizia dai primi giorni di marzo anche se in realtà la parte fondamentale del lavoro comincia molto prima con la selezione di fuchi per l'accoppiamento. Queste linee maschili vengono cambiate ogni anno per fissare i caratteri fondamentali alle future regine in uso...
Miele e derivati
La nostra produzione di miele, comprende il miele di Acacia e tutti gli altri tipi di miele che sono presenti nella sezione dei nostri prodotti.
Clicca sul link seguente per scoprire la nostra produzione di miele e le sue caratteristiche principali.
Sciami artificiali
I nostri sciami sono di default composti da 5 telaini, 3 di covata, uno di scorte ed uno in costruzione (per garantire alle api la possibilità di costruire cera ed una corretta ventilazione durante il trasporto).
Sono famiglie pronte per essere travasate in un arnia, in cui con la corretta stimolazione si svilupperanno fino ad essere pronte per andare a melario nell'arco di 3 settimane. Possono essere consegnati in portasciami a 6 favi di polistirolo (che possono essere dati in cauzione o venduti), o cartone a perdere.
Apicoltura Mielespina - Produzione di miele e derivati
L'amore e il rispetto per gli animali e la natura mi hanno caratterizzato fin da bambino, infatti la passione per le api nasce nei primi anni '80, trasmessa da mio zio Armando che possedeva svariati alveari ai piedi del monte Partenio.
Il suo entusiasmo era commovente e così coinvolgente che, pur essendo ancora un ragazzino, iniziai subito a costruire i miei primi alveari, a raccogliere in natura i miei primi sciami e, per apprendere le prime indispensabili nozioni, comprai il mio primo libro: "Come diventare apicoltore".
Rimanevo affascinato dall' organizzazione e dalla struttura così perfetta e precisa di quel mondo e scoprirne i segreti mi rendeva orgoglioso.
I nostri prodotti
Mielespina
Miele di Acacia
Mielespina - Miele Irpino
Tra tutte le varietà di miele è il più chiaro, dall'aroma tenue e confettato. E' ricco di fruttosio. Cristallizza difficilmente. E' tollerato a piccole dosi da diabetici. Contenendo pochi pollini, è adatto ai bambini. E' ricostituente, disintossicante e benefico per le funzioni intestinali. Dolcificante per te, caffè e yogurt.
Miele di Millefiori
Mielespina - Miele Irpino
Colore ambrato variabile, aromatico, profumo e gusto derivato dai vari tipi di fiori. Utile negli Stati di affaticamento, convalescenza e anemia. E' particolarmente indicato per diverse preparazioni in cucina.
Miele di Sulla
Mielespina - Miele Irpino
Miele chiaro è di colore avorio. L'aroma, delicatamente erbaceo, lo rende un miele dolcificante. Ha un'azione diuretica, depurativa e tonica. Ottimo cosmetico naturale per le mie brufoli e ferite. Si abbina con le castagne e i formaggi di capra.
Miele di Ciliegio
Mielespina - Miele Irpino
Sapore aromatico di mandorle e noccioli di ciliegia. Colore chiaro e cristallizzazione lenta a grana fine. Chiamato "miele fegatoso" in quanti gli si attribusciono grandi proprietà della purificazione di fegato e reni.
Miele di Castagno
Mielespina - Miele Irpino
Il colore varia dal noce chiaro al quasi nero, ha odore deciso ed aromatico, sapore forte e persistente e tendente all'amaro. Generalmente liquido, è ricco di ferro e sali minerali ed è particolarmente indicato per persone anemiche, affaticate, asteniche. Aiuta a regolarizzare il ciclo mestruale e fenomeni tipici della menopausa. Ottimo l'abbinamento con i formaggi.
Miele di Borragine
Mielespina - Miele Irpino
Odore leggero e sapore delicato. Di colore chiaro e cristallizzazione compatta. Ha potere sedativo e depurativo che lo rende particolarmente indicato come dolcificante per le tisane.
Melata di Bosco
Mielespina - Miele Irpino
E' un miele scuro che cristallizza difficilmente. Aroma caramellato, di frutta cotta. Molto ricco di sostanze minerali: potassio, ferro, fosforo enzimi e amminoacidi. Ha un potere batteriostatico dieci volte superiore agli altri mieli. Per la sua ricchezza di sali minerali è un ottimo antianemico ed consigliato per gli sportivi.Da abbinare con formaggi di sapore forte.
Miele di Millefiori dei Monti Picentini
Miele Spina - Miele Irpino
Il nostro ultimo arrivato, il miele di millefiori dei Monti Picentini, il miele dal gusto dolce e delicato e dalle numerose proprietà benefiche.
Miele di Tiglio
Mielespina - Miele Irpino
Il miele di tiglio ha la particolare caratteristica di essere piuttosto profumato, con un sapore intenso e che può ricordare, seppure in minima parte, il fiore e la tisana a base di tiglio.
Si tratta di un miele che presenta una colorazione piuttosto chiara ed ambrata, con dei riflessi che tendono al verde all'interno del miele liquido.